Confrérie des Baillis de Pouilly  - Message ou slogan
Historique des Chapitres



Année 2016
3 novembre 2016 : Chapitre Exceptionnel - Conseil Départemental de la Nièvre Sous la présidence de Patrice Joly


Chapitre Solennel




Hôte 2016 du Saint-Vincent des Baillis


M. Aubert de Villaine
Co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti
Invités d'honneur :
M. Franck Ferrand


Ecrivain - Historien
Mme Natacha Polony

Journaliste - Essayiste
M. Gilbert Thiel

Ancien Juge Anti-Terrorisme
Mme Karine Valentin

Journaliste "Cuisine et Vins de France"



Année 2015

Chapitre Solennel




Hôte 2015 du Saint-Vincent des Baillis


Catherine Corbeau-Mellot
Présidente du Domaine Joseph Mellot
Invités d'honneur :
Mme Dominique LOISEAU
PDG - Groupe Bernard Loiseau
Vincent BARBIER
Grand Maitre, Confrérie des Chevaliers du Tastevin
Jean-Marc BROCARD
Vigneron à Préhy, Canton de Chablis



Année 2014

"Haute Voltige avec les Baillis"








Invités d'honneur :

Comte Alexandre de LUR-SALUCES
Château de Fargues-Sauternes

Claire MEROUZE
Pilote de chasse sur Rafale

Périco LEGASSE
Journaliste - Critique gastronomique





Année 2013


I nvités d'honneur :

Georges LAUTNER
Cinéaste

Bernard LECOMTE
Ecrivain-Editeur

Christian PALY
Président de l'I.N.A.O.

Alain VAUTHIER
Propriétaire Château Ausone




Année 2012


Invités d'honneur :

Daniel BERETTA
Auteur-Compositeur-Animateur

Dessinateur

William LEDEUIL
Chef de "The Kitchen Galerie"







Invités d'honneur :
Pierre LURTON,
Château Cheval Blanc
et Château Yquem

Sandrine GARBAY,
Maître de Chai, Château Yquem

Michel CHASSEUIL
Collectionneur de vins anciens

Bruno EYNARD
Château Lagrange, Saint Julien

Michel JUILLOT
Domaine Juillot à Mercurey



Année 2011

 
Invités d'honneur :  

Edward JORGE
Ambassadeur du Chili

Rémy JULIENNE
Cascadeur

Arnaud DELAFORCADE
Château Cheval Blanc

Pierre Yves AUGIER
Château Yquem



Année 2010

  
Invités d'honneur :

Jean-Louis DEBRE
Président du Conseil Constitutionnel

Stéphane BERN
Journaliste, Animateur Radio et TV

Pierre SCHOENDORFFER
Romancier, Cinéaste





Année 2009


Invité d'honneur :

Sarah DENNIS
Ambassadeur de Nouvelle  Zélande

Jean-Robert PITTE
Académie des Sciences
Morales et Politiques









Année 2008



Invités d'honneur :

Claude BOLLING
Pianiste, Compositeur
Chef d'Orchestre

Claude VILLERS
Journaliste, Ecrivain

François Robert GIROLAMI
Chef  d'Orchestre




Année 2007
Septante Années d'Excellence

Invités d'honneur :

José ARTHUR
Journaliste Animateur

Jean-Claude BERROUET
Oenologue de Petrus

Myriam HUET
Journaliste oenologue

Mathieu VIDARD
Producteur Animateur France Inter



Année 2006
Rire et Pouilly Fumé

Invités d'honneur :

Jean-Paul ROULAND
Saltimbanque

Philippe WAUQUIEZ
Consul de Suède en Bourgogne

Stéphanie DUNCAN
Animatrice à France Inter



Année 2005
Du Porto au Pouilly Fumé

Invités d'honneur :

Marcio Acevedo FERRERRA
Ministre Plénipotentiaire du Portugal

Jean-Claude BOUTIER
Ancien champion de boxe

Thierry SAUSSEZ
Conseiller en communication



Année 2004
Lucy et les Sportifs


Invités d'honneur :

Yves COPPENS
Paléontologue, Collège de France

Gérard SAILLANT
Prof, Doyen de la Pitié-Salpétrière

Gwendal PEYZERAT
Championne du Monde de Patinage Artistique

Henri PESCAROLO
Pilote Automobile

Jean François BERNARD
Coureur cycliste



Année 2003

Invités d'honneur :

Chantal DESBORDES
Contre Amiral

Laurent BOURGNON
Navigateur









Année 2002

Chapitre Solennel
Baillis et Police


Invités d'honneur :

Robert  BROUSSARD
Commissaire de Police puis Préfet

Jean Gustave PAULMIER
Chef du RAID

Joël MARTIN
La Comtesse du Canard Enchaîné



Année 2001

Chapitre Solennel
Les Pays Bas


Invités d'honneur :

Marnix  KROP
Ministre Plénipotentiaire de la
République des Pays Bas




Précédement

Chapitre de la Saint Jean 1997

La sommellerie était au rendez-vous de ce grand Chapitre avec P. Faure Brac, meilleur sommelier du monde 1992, et sa causerie très appréciée, sur le terroir, les crus et l'art de la convivialité !

Chapitre de la Saint Jean 1996

Le Professeur Cabrol, pionnier de la greffe du coeur, présida ce d?r de gala avec émotion en nous entretenant de ses relations avec le vin depuis son enfance, auprès d'un grand père vigneron !

Chapitre de la Saint Vincent 1996

L'Allemagne, par son Ambassadeur à Paris, Monsieur Immo Stabreit nous honorait de sa présence. L'amitié franco-allemande se trouvait une fois de plus évoquée et f?#233;e.

Chapitre de la Saint Jean 1995

Le président du Conseil Régional, J.F. Bazin, grand amateur de vins, auteur de livres bachiques menait ce Chapitre Exceptionnel avec humour et talent à travers une allocution pétillante et... savoureuse !

Chapitre de la Saint Vincent 1995

Le Japon à l'honneur avec la présidence de Monsieur Koïchiro Matsuura, Ambassadeur à Paris

Chapitre de la Saint Vincent 1995

Trois grands chefs "étoilés" étaient les invités d'honneur : J.M. Charial (les baux de Provence), C. Lorain (Joigny) et Pierre Troisgros (Roanne).

Chapitre de la Saint Jean 1994

Le Professeur G. Mathé, cancérologue de réputation internationale, après avoir passionné l'auditoire sur la relation vin-cancer, répand une ambiance amicale et chaleureuse autour de lui.